ボーヌンシム（Bò nướng xiên） 牛肉の串焼き
おしゃキャンレンタカーのスタッフでベトナム人のチュックです。ベトナムでもキャンプは少しずつ人気が出てきてますので、美味しいベトナムのキャンプ飯を紹介します。
第一回目は、ボーヌンシム（Bò nướng xiên） 牛肉の串焼きをご紹介します。簡単でとてもおいしいです。
目次
材料
- 牛もも肉 200g
- パプリカ 赤色・黄色 それぞれ半分
- プチトマト 適量
- ニンニク 1片
- シーヨー（Xì dầu） ベトナムの醤油 なければ、日本の醤油でオッケー 大さじ１杯
- ごま油 小さじ１杯
- 塩胡椒 少々
作り方
牛肉、パプリカを３センチくらい、プチトマトは半分にカットします。また、ニンニクはみじん切りにします。
牛肉とニンニク、塩胡椒、ごま油、醤油を混ぜ合わせ、３０分ほど寝かせます。
牛肉とパプリカ、プチトマトを串に刺し、バーベキューで焼きます。
出来上がり！
コツ・ポイント
チュック時間があれば、牛肉を味付けした後、冷蔵庫で７時間以上保存するとよりおいしいです。
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