ヌックチャムフンクェ（Nước chấm húng quế）タイバジルの焼肉のタレ
おしゃキャンレンタカーのスタッフでベトナム人のチュックです。ベトナムでもキャンプは少しずつ人気が出てきてますので、美味しいベトナムのキャンプ飯を紹介します。
3回目はヌックチャムフンクェ（Nước chấm húng quế）タイバジルの焼肉のタレをご紹介します。日本の焼肉のタレにはないさっぱりとして美味しいソースです。
目次
材料
- タイバジル なければ、普通のバジルでオッケー 30g
- ヌクマム（Nước mắm） ベトナムの魚醤 なければ、ナンプラーでオッケー 50ml
- 唐辛子 辛いのが苦手であれば不要 １本
- ニンニク 5片
- シークワーサージュースまたはレモンジュース 50g
- 砂糖 50g
作り方
ハンドブレンダーの容器に全ての食材を入れます。
ハンドブレンダーで３０秒ほど、形がなくなるまで混ぜます。
出来上がり！
コツ・ポイント
チュック作ったソースは冷蔵庫に入れて３〜４日ほど持つよ！
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